Fashion Food di Tonia Credendino - Zuppe fantasia

 Appena arriva l’autunno mi viene una gran voglia di zuppe: di cereali, di legumi, di verdure … insomma, la carica energetica di queste pietanze fa da cornice perfetta alla stagione fredda che sta per arrivare.

Il maltempo, poi, ha ormai colpito tutta Italia e il caldo insopportabile degli ultimi giorni ha lasciato spazio a fresche piogge e giornate in cui è quasi piacevole rimanere sotto le coperte.

Per riscaldarci un po', allora, prepariamo un primo piatto fumante che raccoglie attorno a sé tutto il profumo dell'autunno, come questa zuppa delicata con ceci e funghi.

Ingredienti (per 2 persone): ceci, 300gr funghi freschi, 300gr, 2  patate medie, 1 cipolla, 1 spicchio aglio, rosmarino, sale, pepe, olio. Tempo di preparazione: 1 ora

Partendo dalle patate, sbucciatele e tagliatele a pezzettoni, quindi mettetele a sbollentare in un pentolino con abbondante acqua salata. Quando si saranno appena ammorbidite, toglietele dal fuoco e scolatele. Prendete un tegame abbastanza grande e fateci imbiondire all'interno la cipolla tritata finemente e l'aglio intero con un paio di cucchiai di olio. Quando si saranno ben rosolati, aggiungete le patate e i funghi, che avrete precedentemente pulito e tagliato a fettine, condite, quindi, con una spolverata di rosmarino, sale e pepe. Dopo un paio di minuti, iniziate a versare i ceci e un paio di mestoli di brodo vegetale: in questo modo gli ingredienti tenderanno a cuocersi molto più in fretta. Una volta cotti, aggiungete il rimanente brodo e servite subito ancora bollente.

Oltre ad essere una fonte ricchissima di proteine e tante altre sostanze ottime per il nostro organismo, la zuppa mista di cereali e legumi è veramente ottima, semplice e gustosa, servita con il solo accompagnamento di un filo d’olio crudo e qualche crostino di pane casereccio tostato. 

Raccontatemi la vostra zuppa preferita e scambiamoci tante gustose ricette.

Tonia

Tacchi a Spillo di Marina Marino - “DANCING TIME”

Se il tempo è ancora un pò ballerino, come possiamo affrontare al meglio l'alternarsi di giornate torride, a giornate di fine inverno?

Credo che questo sia il dilemma di tutte noi negli ultimi giorni ogni volta che ci trovavamo davanti all’armadio……

E allora ritengo siano indispensabili alcuni accessori per affrontare ogni evenienza:

-prima di tutto un bel foulard per riparare la gola e per colorare le giornate più uggiose;

 Foulard Ferragamo - 345 euro

-indossate ballerine o sneakers di tela cosi da non avere i piedi nudi in caso di pioggia, ma nemmeno di fare la sauna in caso di temperature più elevate;

Ballerina Zalando - 78 euro

-infine vi consiglio di portare con voi sempre un giubbino antivento, per intenderci quelli a “pellecchia ” (ovvero molto leggeri), ideali sia in caso di pioggia che di vento.

Per il resto …….speriamo che l’estate arrivi quanto prima!

Baci a presto 

Marina

Tacchi a Spillo di Marina Marino- PRETTY BALLERINAS

Chi mi conosce, sa il mio amore spropositato per le ballerine, tanto da diventare un mio segno di riconoscimento, anche se fino ad ora non mi ero mai soffermata a parlarne con voi.

Mi sembrava questo il momento più opportuno perché si avvicinano le feste, fa freddo e voglio da una parte sfatare il luogo comune secondo cui la ballerina non si indossa d’inverno perché non riscalda, non è vero ed io ne sono la conferma vivente, e poi la ballerina è chic ed elegante in ogni occasione, è quell’eleganza discreta che non si prende mai troppo sul serio!

Per questo consiglio a tutte di avere nella scarpiera almeno un paio di ballerine, sarà un ottimo investimento ….

Baci a presto Marina