Cari
lettori\trici di EMME , quante volte avete sentiti la parola CALORIA, oggi il
vostro P.T. vi spiegherà di cosa si tratta ...
Si definisce come KILOCALORIA la quantità di calore necessaria ad aumentare di 1°C, la temperatura di 1kg di acqua. Il simbolo per kilocaloria è Kcal. Le varie sostanze alimentari si differenziano in base al contenuto calorico. Ad esmpio, un bicchiere di succo di albicocca ha indicativamente un valore calorico di 70kcal, cioè possiede una quantità di energia sufficiente ad elevare di 1°C la temperatura di 70kg di acqua. La caloria è esprimibile in unità di lavoro e, quindi, non ha nulla a che fare con la provenienza. In altre parole, è sbagliato pensare che 500 kcal di gelato al cioccolato con panna montata spolverata di noccioline facciano ingrassare di più di 500 kcal che provengono da un melone, dal formaggio, da una pizza o da un tramezzino al salmone, 500 kcal sono sempre 500 kcal.
Si definisce come KILOCALORIA la quantità di calore necessaria ad aumentare di 1°C, la temperatura di 1kg di acqua. Il simbolo per kilocaloria è Kcal. Le varie sostanze alimentari si differenziano in base al contenuto calorico. Ad esmpio, un bicchiere di succo di albicocca ha indicativamente un valore calorico di 70kcal, cioè possiede una quantità di energia sufficiente ad elevare di 1°C la temperatura di 70kg di acqua. La caloria è esprimibile in unità di lavoro e, quindi, non ha nulla a che fare con la provenienza. In altre parole, è sbagliato pensare che 500 kcal di gelato al cioccolato con panna montata spolverata di noccioline facciano ingrassare di più di 500 kcal che provengono da un melone, dal formaggio, da una pizza o da un tramezzino al salmone, 500 kcal sono sempre 500 kcal.
AMATEVI . YOUR WELLNESS IS MI MISSION.
Luigi Manna P.T.M.F.S.
Nessun commento:
Posta un commento